MUME Hospitality Group（MMHG）成立於2020年，由主廚林泉領軍，徹底今擁有MUME，Le Blanc，baan以及位於晶華酒店的COAST四家餐廳，跨足不同類型。在主廚林泉的前進下，團隊不斷精進突破，其中餐廳在某些國際級評鑑中屢創佳績。
其中最先成立的MUME，在《亞洲50大最佳餐廳2019》中名列第七，創下台灣歷年最佳記錄；亦於2018至2020年連續更新台灣《米其林指南》一星的殊榮。
其後成立的Le Blanc及baan多家餐廳，也皆於2020年榮獲《米其林指南》的餐盤推薦。
